La revista alemana de historias de cocina Effilee publicó el perfil «El cocinero que se enamoró de un pez». Allí Pedro Miguel Schiaffino, propietario de Malabar, se zambulle en lagunas amazónicas en busca de peces mitológicos. La historia antes fue publicada en Soho y Etiqueta Negra.
Las fotos son de Daniel Silva
Marco Avilés 